kokosanka

ciasto:
250g margaryny
1 szkl cukru
1 2/3 szkl mąki
6 jaj całych
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Kokos:
6 białek
25 dag cukru
25 dag kokosu

Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, mąkę, proszek a na koniec ubitą pianę. Wyłożyć na blachę.
Białka ubić na sztywną pianę dodając cukier a na koniec wymieszać z kokosem i rozłożyć na cieście.
Piec 45- 50 min w temp 180 stopni.