jabłecznik ucierany

przepis  stąd

ciasto:
6 jajek
1 1/2 szkl cukru
3 szkl mąki pszennej
1 1/2 proszku do pieczenia
1 duży cukier waniliowy
1 1/2 szkl oleju
1 kg jabłek

Jaja ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać mąkę, proszek do pieczenia i olej. Na wylane ciasto poukładać ćwiartki jabłek i posypać kruszonką.

kruszonka:
1/2 szkl mąki
1/2 szkl cukru
125g margaryny


Mąkę, cukier i margarynę rozetrzeć palcami na drobniutkie grudki, które nie powinny mocno się sklejać ( jeśli się sklejają, oznacza, że dodaliśmy zbyt dużo tłuszczu) i posypać ciasto.

Całość piec 50 minut w temp 180 stopni.