sok z czerwonej porzeczki

1kg czerwonych porzeczek

0,5-0,75kg cukru

Owoce zasypujemy cukrem i gotujemy w sokowniku ok 40min( czerwona porzeczka jest kwaśna dlatego potrzebuje więcej cukru niż czarna). Po tym czasie zlewamy sok do słoików i pasteryzujemy ok 10-15minut (słoiki 400ml- większe oczywiście dłużej).

Do picia sok rozcieńczamy wodą- super smak na zimę z bardzo dużą dawką witaminy C. :)

Uwagi:
Ilość cukru regulujemy według upodobań smakowych i gatunku porzeczki