6 filetów śledziowych solonych (matias)
2 cebule
2 cytryny
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu (najlepiej czerwonego)
olej lub oliwa do zalania
Śledzie moczymy w wodzie przez ok 2h. Cebulę kroimy w plasterki, tak samo cytrynę. W naczyniu układamy naprzemiennie śledzie ,cebulę i cytrynę przesypując przyprawami. Zaczynamy od cebuli . Całość zalaćewamyolejem lub oliwą (dużo lepszy smak) i odstawiamy na 1-2 dni. Przydatne do spożycia przez 10 dni jeżeli będziemy przechowywać w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz