1 kg śliwek
30 dag cukru
1 cukier waniliowy
35g ciemnego kakao
Śliwki miksujemy na gładką masę, zasypujemy cukrem i gotujemy około godziny na małym ogniu (do odparowania) często mieszając by nie przypaliły nam się. Na 15 minut przed końcem dodajemy kakao i cukier waniliowy . Pasteryzujemy 10 min.
Uwagi:
Do sporządzenia można wykorzystać Thermomix (nie trzeba wtedy mieszać ręcznie)- czas jest ten sam, obroty 2., temperatura 100 stopni. Rozdrabnianie śliwek 1 minuta obroty 10.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz