1,5 kg śliwek węgierek
1,5 kg cukru + 0,5 kg
3 szkl wody
Z cukru i wody zagotować syrop zwyczajny, wrzucić do niego śliwki. Na drugi dzień odlać powstały syrop dodać 1/2 kg cukru, przegotować, wyszumować i do gorącego wrzucić śliwki aby zagotowały się i odstawić. Trzeciego dnia odlać syrop, podgrzewać go aż zgęstnieje, wrzucić śliwki i dosmażyć na wolnym ogniu często mieszając. Czwartego dnia dosmażyć jeszcze raz, bo zawsze zwodnieją, gdy ostygną, włożyć do słoika. Pasteryzować 10 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz