2 l bulionu
2 marchewki
4 koszyczki kalafiora
4 koszyczki brokuła
2-3 ziemniaki
1 cebula
10 dag wędzonego boczku
1 łyżeczka curry
sól, pieprz do smaku
1 żółtko
150ml śmietany 12%
2 łyżki naturalnego octu jabłkowego
Cebulkę i boczek pokroić w kostkę i zrumienić na patelni.Do bulionu wrzucić pokrojone warzywa, cebulkę z boczkiem i przyprawy, gotować do miękkości. W połowie gotowania dodać ocet. Żółtko wymieszać ze śmietaną i wlać do zupy na koniec gotowania (już nie gotować!)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz