2 łyżki masła
3 łyżki mąki,
6-8 łyżek musztardy
200 ml śmietany
4 żółtka
dodatkowo
jajka na twardo
marchewka z rosołu
kawałki mięsa drobiowego z rosołu
Masło rozpuścić na patelni, wsypać mąkę i smażyć, ale uważać by nie przypalić, następnie dolać gorącego bulionu, wymieszać na jednolita masę (jeśli są grudki, można rozbić blenderem). Kolejny krok: dodać musztardę i gotować na wolnym ogniu. W tym czasie śmietanę mieszamy z żółtkami (można lekko ubić) i dodajemy do zupy , już nie gotujemy(!), bo się zważy;)
Gotowe:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz